Когда владелец закусочной и пекарни с фермой до стола решил запустить свой первый флагман в разработке Порт-де-ла-Мер в Джумейре, Дубай, базирующаяся в Бейруте Студия Этьена Бастормаги, чтобы возглавить архитектурный дизайн. Студия возглавила проект серией стратегического сотрудничества, объединив региональных дизайнеров и художников, открывая разговоры о земле, контекстуальности, материальности и то, что значит вдохновлять местную культуру. Этот коллектив был направлен на создание местной эстетики, которая соответствовала бы концепции закусочной. Используя натуральные материалы, такие как древесина, бумага и кожа, всеобъемлющая эстетика закусочной была направлена землистыми тонами и цветами, отражающими меню местного производства.
Краткое описание состояло в том, чтобы спроектировать и охватить открытую, приглашающую пекарню и закусочную, чтобы продемонстрировать тепло выпечки, а также каркасную мебель, предназначенную для захвата обильного солнца, позволяя создавать пространство красивыми геометриями через естественный свет, что делает его местом для сбора для посетителей. Видение архитектора состояло в том, чтобы сосредоточиться на искусстве мастерства, от выпечки до керамики и праздновать местные изделия ручной работы. Приверженность закусочной медленной жизни воплощена в вдумчивом, тактильном опыте пространства, побуждая гостей наслаждаться не только едой, но и всей атмосферой осознанности и преднамеренной простоты.
Ахмед Амер на искусстве пространства под названием «Корни» — рисунки закусочной отмечают гармонию между природой, землей и человеческими усилиями. Сделанные на переработанной бумаге, они отражают красоту сбора зерен и страсть, стоящую за органическим ростом ».
Пост промышленные ремесла на специальной комиссии Alica по подвесной подвесной и настенной единице — «супер простая лампа» иллюстрирует приверженность после промышленных ремесел к круговой экономике. Эта лепешка, разработанная для пекарни/закусочной в сотрудничестве со студийной Этьеном Бастормаги, демонстрирует гармоничное пересечение дизайна и устойчивости. Изготовленный из 100% переработанного пластика и 3D-печати с использованием нашего робота с крупной рукой, он демонстрирует посвящение PIC эко-сознательному производству.
