Кажется, что крыша из утрамбованной земли, покрытая травой, парит над этим застекленным рестораном недалеко от Пармы, Италия, спроектированным туринской студией Carlo Ratti Associati для томатной компании Mutti.
Ресторан под названием Quisimangia, или «Здесь мы едим», ночью будет работать как общественный ресторан, а днем — как столовая для персонала, обслуживая рабочих близлежащей фабрики Mutti, которая в настоящее время реконструируется компанией Carlo Ratti Associati (CRA) после конкурса 2017 года.
Стремясь «полностью погрузить» посетителей в окружающий ландшафт, CRA разработала дизайн ресторана, в котором были раскопаны места, чтобы создать слегка затонувший интерьер, а остатки почвы использовались для создания толстой зеленой крыши.
Carlo Ratti Associati завершила строительство ресторана для томатной компании Mutti.
«Столовая задумана как ком земли, поднятый из земли, с зеленой крышей, сделанной из утрамбованной земли, добытой непосредственно на месте», — рассказали Dezeen в студии.
«Этот смелый жест создает пространство, в котором посетители полностью погружаются в окружающую растительность, буквально обедая на уровне луга», — продолжили авторы статьи.
Застекленный обеденный зал плавно изгибается и выходит на сад площадью 1,1 гектара, спроектированный ландшафтным архитектором Паоло Пейроне.
Для создания крыши ресторана была использована почва из раскопок.
Изогнутые сидения в стиле бара располагаются вдоль полностью застекленного фасада обеденного зала, поднимая посетителей почти на уровень травы снаружи, а в центре пространства столы расположены вокруг центральной зоны обслуживания.
Земля, выкопанная на этом месте, была сжата, чтобы создать необработанный край крыши столовой, которая возвышается на пять метров над обеденными зонами на тонких черных стальных колоннах и засажена местной растительностью.
«Определяющим моментом является приподнятая земляная крыша – поэтичное, но практичное заявление», – заявили в студии.
«Этот архитектурный жест стирает грань между зданием и ландшафтом, погружая посетителей в неожиданные отношения с землей».
Полностью застекленный фасад ресторана украшен креслами в стиле бара.
«Вертикальный разрез, вдохновленный французской концепцией ха-ха, вызывает удивление, сохраняя при этом непрерывный вид», — добавили в CRA.
«Столовая становится не столько зданием, сколько продолжением самой природы, улучшая как впечатления, так и окружающую среду».
Стены и потолок имеют черную отделку
Внутри стены и потолки обеденных зон имеют черную отделку, которая в сочетании с остеклением во всю высоту усиливает эффект парящей крыши, если смотреть снаружи.
CRA также стремилась использовать в интерьерах переработанные материалы. Характерные красные полы созданы из комбинации смолы и томатной кожуры, а на кухне сотни банок Mutti были использованы для создания акцента в большом окне, выходящем на дорогу.
Другие проекты, завершенные CRA для Mutti, включают дом для генерального директора компании Франческо Мутти, который был спроектирован совместно с покойным архитектором Итало Рота вокруг фикуса высотой 10 метров.
В другом месте студия недавно объявила о своих планах по капитальному ремонту постмодернистского здания Европейского парламента в Брюсселе с дизайном, включающим решетчатый каркас и ботанический сад на крыше.
Фотография сделана DSL Studio.
