На вкус было поручено проектирование другого Smith, ресторана второго поколения Kapor Pla Rim Moei, очень успешного учреждения в провинции Так. Этот проект черпает вдохновение в наследии и репутации родителей владельца, которые добились успеха в своих фирменных блюдах с рыбными маурами. Название «Другой Смит» происходит от фамилии владельца, Смиткорн, тайской китайской семьи, которая добилась большого успеха в тайской китайской кухне. Вкусовое вкусовое вдохновило традиционные китайские семейные печати при разработке логотипа, используя красный в качестве основного цвета-стимулирующую удачу в китайской культуре-с синим цветом, вдохновленным рыбными чешуйками, отражая рецепты семейной рыбы.
Чтобы гарантировать, что дизайн гармонирует с локальным контекстом, вкусы сотрудничало с Тором Кайчоном и командой специалистов по архитектуре бамбука для разработки структуры в основном с использованием натуральных материалов. Новый ресторан построен на открытом участке с сильным акцентом на функциональный поток, эффективность работы и бесшовное путешествие клиента. Планирование космического пространства объединяет как внутренний, так и внешний дизайн с этапа генерального плана.
Ресторан разделен на три основных участка: ресторан, кафе и ювелирный магазин. Макет начинается с левого крыла, в котором находится ювелирный магазин, офис и частную столовую. Правое крыло имеет кафе и основную столовую, в то время как кухня находится в стратегически размещенной в заднем центре, обеспечивая плавное обслуживание еды как в ресторане, так и в частной столовой. Макет предназначен для гибкости — например, утром работает только переднее кафе, в то время как секция ресторана открывается позже в тот же день.
Чтобы повысить уникальность бамбуковых элементов, вкусы и Тор Кайчон разработали специальную технику синего красителя для бамбука, которая включена в структуру и дизайн интерьера. Это включает в себя сине-окрашенный бамбуковый потолок в районе кафе. Фасад имеет чередующуюся синюю и натуральный бамбук, расположенный в рисунке с рыбой. За кофейным баром перфорированная стена, демонстрирующая логотип «SM», служит ярким элементом дизайна. Кроме того, счетчик бар украшен синей диагональными плитками, усиливая мотив масштаба рыбы.
На вкус предвидит еще один Смит как пространство, где клиенты могут полностью погрузиться в расслабляющую атмосферу, наслаждаясь как атмосферой, так и ароматами кухни. В то же время ресторан стремится установить сильную, отличительную идентичность, которая явно представляет бренд.
