Дом урожая — это общественный пищевой центр, который вдыхает новую жизнь в бывшую бойню крупного рогатого скота, превращая его в яркий центр местных, регенеративных продуктов питания. Поддерживая небольшую устойчивую пищевую систему на балеарских островах, проект связывает каждую стадию производства продуктов питания-от выращивания и трансформации до распределения и собрания сообщества. Разработанный с натуральными материалами и акцентом на энергоэффективность, пространство приглашает общественное участие и отмечает общий опыт пищи.
Дизайн сохраняет первоначальный след здания, но переосмысливает его как «метаболизм», где свежеизвестные продукты проникают через загрузочный отсек и проходят через различные, но взаимосвязанные пространства. Эти пространства предназначены для добавления значения на каждом этапе.
Кухни распределения и трансформации продуктов питания работают в частных коммерческих районах, в то время как сельскохозяйственный магазин и дегустационный зал открыты для публики, что приглашает посетителей общаться с местными продуктами. Эти общественные места связаны с новым внутренним двором с засаженным общественным местом для мест.
Приверженность энергоэффективности является центральной для дизайна здания. Экстерьер охватывается «тепловым одеялом», изготовленным из эволюции диатонита — натурального материала извести, пробки и глины, которая усиливает изоляцию здания. Крыша построена из панелей сжатого деревянного волокна и увенчана цинковыми панелями стоя. Этот дизайн не только способствует энергетическим характеристикам здания, но и отражает каждую каплю дождевой воды, проводя его через подземную систему обратно на ферму, чтобы питать культуры, которые питают здание.
Крыша также является домом для более чем 100 солнечных батарей, генерируя до 70 кВт -ч. Летом здание производит больше энергии, чем оно потребляет, продавая избыток обратно в сетку. Сторона на севере крыши перемежается с помощью окна в окне, позволяя естественному свету затопить ключевые области и уменьшать необходимость искусственного освещения в течение дня.
Дом урожая стоит как живое, работающее доказательство концепции для более широкой трансформации сельскохозяйственной инфраструктуры на ферме Juntos. Он служит тематическим исследованием для модернизации промышленных помещений для поддержки разработки местных, регенеративных пищевых систем-видение, которое разделяет клиент и команда разработчиков, которые стремятся вдохновить более широкое движение на местное, управляемое сообществом сельское хозяйство.
