«Строительство с грибами: Broche Coffee Shop» — наш последний проект Broche — это компактная кофейня, расположенная на перекрестке одного из исторических жилых районов Оксфорда. Учитывая статус охраняемого района, нашей целью было обновить этот сдержанный уголок, сделав его одновременно привлекательным и комфортным, при этом соблюдая его контекст.
Небольшой масштаб проекта представлял как проблемы, так и возможности для инноваций, которые мы приняли. Мы решили включить новый для нас материал: панели из мицелия, с которыми мы недавно столкнулись на Венецианской биеннале и которые были признаны за их устойчивость. Панели с их мягкой бежевой текстурой предлагают уникальное тепло. Мы прикрепили их к внутренним стенам над кухонной стойкой и изготовили столешницы и уличные фонари в виде грибов из того же материала. Для этого мы сотрудничали с Grown Bio из Нидерландов, известной своей работой над знаменитым павильоном Growing на Dutch Design Week 2019.
Снаружи мы внесли минимальные, но впечатляющие изменения. Оригинальные окна были заменены раздвижными деревянными, обрамленными широкими наличниками для удобства обслуживания на вынос. Мы улучшили прилегающее общественное пространство клинкерной плиткой, которая дополняет окружающие фасады из терракотового кирпича, и добавили скамейки и три журнальных столика, создав уютное место на оживленном пешеходном перекрестке. Фасад и оригинальное крыльцо были окрашены в теплый, спокойный бежевый цвет, чтобы гармонировать с мицелием.
В этом проекте мы стремились представить мицелий не просто как временную экспозицию, а как жизнеспособный материал для функционального и эстетического использования в общественном дизайне. Владельцы кофейни также отдают приоритет устойчивости, выбирая биоразлагаемую упаковку и стаканчики.
