MORICO — это проект реконструкции кафе и ресторана, расположенного в центре Хошимина. Существующее здание представляет собой старый кирпичный рядный дом шириной 5 метров и глубиной 37 метров, выходящий на главную улицу в центре города. Многие близлежащие магазины имеют стеклянные стены, выходящие на дорогу, чтобы максимально использовать кондиционированное пространство и отделить их от города. В тропических городах по мере того, как улицы становятся более коммерциализированными, глубина города теряется, а тротуары становятся простыми проходами.
Входом в магазин в этом проекте служит «большая дыра», выходящая на оживленную улицу. Углубив стеклянную стену и создав полуобщественное пространство вдоль тротуара, магазин возвращает себе роль части города. Расположенные в шахматном порядке растения создают пространство для «пребывания» на улице, и хотя оно соединяется с улицей, сзади простирается спокойное пространство. Этот подход похож на то, как вьетнамские переулки создают места для собраний внутри городских кварталов.
Полуоткрытая стойка. Кухни с открытой стойкой часто ограничивают функциональность магазина, одновременно улучшая взаимодействие между магазином и его покупателями. На полуоткрытой кухне с несовпадающими верхними и нижними объемами персоналу не нужно слишком беспокоиться о поддержании идеальной чистоты. Они могут легко получить то, что им нужно, одновременно взаимодействуя с клиентами.
Двор и Норен. Первоначальное здание состояло из главного дома и отдельно стоящего дома с внутренним двором между ними. До ремонта эта дворовая территория была покрыта двухъярусным полом и стеклянной крышей и представляла собой сплошное пространство. Благодаря восстановлению атриума свет, проникающий в глубокую узкую комнату, теперь достигает второго этажа, добавляя акцент в пространство. Под стеклянной крышей висят 180 занавесок-норен, а рисунок теней со временем меняется. Эта установка представляет собой «современную японскую» концепцию магазина в архитектурной форме.
Новый главный дом — Наш дизайн направлен на восстановление утраченной до ремонта композиции, сохраняя при этом единство пространства. Новый главный дом расположен на втором этаже, паря над землей, поэтому не нарушает непрерывности и непринужденной атмосферы первого этажа. И наоборот, в новом главном доме на втором этаже царит спокойная атмосфера, что делает его подходящим для обедающих клиентов. Когда двери закрыты, он может функционировать как большая отдельная комната, а также, как ожидается, станет местом проведения мероприятий.
