AHORA – ресторан с гастрономическим предложением Comfort Food. После пандемии понятие настоящего времени было пересмотрено.
Наш интерес заключается в переосмыслении традиционного, сосредоточении внимания на преобразовании материалов посредством конкретных экспериментов или их неожиданным использованием. Мы рассматриваем предсуществование как отправную точку дизайна, где сохранение и преобразование способствуют минимизации воздействия на окружающую среду. ЦВЕТ ДЛЯ ВОСПРИЯТИЯ. ГИБКОСТЬ ДЛЯ СОЗДАНИЯ
ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ, КОТОРАЯ НЕОБХОДИМА РЕШАТЬ. Этот проект разрабатывался по нескольким направлениям: устойчивость, гибридная жизнь, сенсорная стимуляция, контакт с внешним миром и целостное благополучие.
Экологичность: мы работаем с переработанным пластиком тысяч бутылочных крышек. Этот материал создан Proyecto Mutan. В этом случае мы разработали специальные мобильные скамейки для AHORA, используя уже изготовленные формы, вмешавшись в них, спроектировав их внутреннюю структуру и спинку. Мы концентрируемся не на создании новых форм, а на том, чтобы придать ценность предсуществованию посредством нашего вмешательства, превращая его во что-то новое.
Мы также поэкспериментировали с новой текстурой столешниц, где пятна образуются за счет сочетания разных цветов крышек бутылок. Кривая образует бар, выходящий наружу. В данном случае мы решили использовать для его изготовления фенольные панели. Эти панели также являются экологически безопасным вариантом, поскольку их выбросы углекислого газа ниже, чем у традиционных строительных материалов, и их можно перерабатывать в конце срока службы. Мы также используем натуральные красители для их окраски, подобно тому, как красят изделия местных ремесленников. Из этого же материала делаем полки, соответствующие модулям существующих бетонных кирпичей. Мы также выбрали поставщика, который использует фенольную смолу для изготовления столов и стульев.
Сенсорная стимуляция. Одним из установленных требований было держать кухню закрытой. Чтобы соответствовать этой спецификации, мы спроектировали конструкцию, в которой размещены как кухня, так и необходимые услуги. Завершение этой конструкции создает игру естественного света и отражений, которые взаимодействуют с текстурами окружающей среды. Вместо обычного стекла мы решили использовать поликарбонат, расположенный под разными углами, добившись интересной текстуры, которая сливается с отражениями света. Отражения, материализующие цвет. Объект отражает цвета, которые мы воспринимаем. В простом эксперименте естественный свет падает на поверхность стола из переработанного пластика, а волна красного цвета отражается от него, в результате чего отражается на металлической поверхности.
Гибридная жизнь: Гибридная жизнь, в которой укоренилась виртуальность, меняет наше представление о пространствах. Теперь у клиентов есть более мощные инструменты, позволяющие им требовать тщательно спроектированной среды. В эпоху цифровых связей ресторан — это не только физическая структура, но и динамичный сценарий, который служит платформой для взаимодействия в повседневной виртуальной жизни.
Контакт на свежем воздухе и целостное благополучие: мы ищем места, где пространство дополняет гастрономическое предложение. Контакт с природой происходит через природу, а также в поисках комфорта и семейного опыта.
