Ресторан МИГ/Студия Флюид
Ресторан «Маргарита и Джелато» (МИГ) задуман как ресторан быстрого питания, где можно поесть пиццу и мороженое. Интерьер пришлось сделать соответствующим образом.
Основным фактором, повлиявшим на функциональную планировку ресторана, стало имеющееся пространство. На дизайн интерьера большое влияние оказала небольшая площадь помещения, а целью было открыть пространство и избавить его от ненужных деталей и фрагментации. Простота была достигнута за счет четкого определения единиц измерения и однородного нейтрального цвета.
Чтобы пространство казалось максимально светлым и большим, использовались однотонные цвета, а элементы окрашивались в одинаковые или близкие оттенки и тона. Было использовано обилие материалов, таких как камень, терракота, текстиль, дерево, металл и бумага с разными фактурами и структурами, что придало этому пространству нейтральных тонов очень выразительный и игривый характер.
Доминирующим элементом в интерьере является многофункциональная стойка, объединяющая производственную и кейтеринговую часть пространства, а своим положением и открытой формой стирающая строгую границу между этими двумя зонами, оказывающая манящий эффект и способствующая приятной атмосфере. атмосфера.
Учитывая прямоугольное основание бара и не очень большое пространство, расположение скамейки и столиков, а также туалета для гостей определялось положением ранее упомянутых элементов. Скамейка расположилась перед большой стойкой, а туалет, находящийся в самой отдаленной и наименее привлекательной части помещения, продолжает этот ряд. Рядом со скамейкой расположены шесть столов из нержавеющей стали, сгруппированных в три блока, которые при необходимости можно соединить, а также шесть деревянных табуретов.
Внизу бара, рядом с печью для пиццы и ярко-красной ретро-мясорезкой, стоит большой застекленный холодильник для сыра и прошутто, который поставили туда как эстетический и функциональный элемент, как витрину для продуктов, используемых в приготовление пиццы и других блюд.
