Уже более 15 лет Piatti является кулинарным заведением на северном берегу Монреаля. Расположенное в бывшей небольшой древней каменной резиденции, здание было расширено несколько десятилетий назад для размещения более крупных коммерческих помещений. Более года назад уважаемый итальянский ресторан стал жертвой разрушительного пожара, повредившего большую часть конструкции крыши и интерьера. Однако из-за этой трагедии появилась возможность придать пространству столь необходимый косметический ремонт.
Здание двухэтажное, на нижнем уровне расположен главный вход в ресторан, где расположены кухня для приготовления пищи, зал для частных мероприятий и туалеты. Когда клиенты входят и поднимаются по главной лестнице, они обнаруживают обеденную зону, кухню и террасу на набережной.
Главный этаж разделен на три отдельных обеденных зала, каждый из которых имеет свою уникальную атмосферу. Бар расположен в оригинальном каменном доме и создает очень тусклую и уютную атмосферу. В более современной пристройке здания находится главная обеденная зона, наружные проемы которой были значительно увеличены, что обеспечивает прямой выход на террасу и привносит больше естественного света в открытое пространство. От основного помещения рифленой стеклянной перегородкой отделена интимная комната, предназначенная для более частных мероприятий.
Хотя общая эстетика очень современна, декор был вдохновлен традиционным итальянским дизайном и включает в себя текстуры, материалы и цвета, которые переносят клиентов прямо в Средиземноморье. Компания Piatti, хорошо известная своим фирменным выбором пиццы, нуждалась в печи для пиццы, которая бы выделялась, и это так. Монументальная конструкция из зеленого мрамора Сен-Дени расположена в центре ресторана и приветствует клиентов, когда они входят. Спереди большая изогнутая стойка из черного мореного дерева и мрамора служит обеденной поверхностью, станциями обслуживания и пиццы по всей длине. Поперек комнаты двойная арочная шикана фисташкового цвета, оштукатуренная вручную, ведет официантов из столовой в закрытую кухню. Справа от него перед полностью зеркальной стеной парит банкетка из глубокого бархата охры, удваивая глубину открытого пространства.
В центре комнаты узорчатая мраморная инкрустация нарушает непрерывность пола из натурального дуба. Проходя сквозь древние каменные стены и мраморный порог, вы попадаете в тускло освещенную зону бара. Сама U-образная стержневая конструкция покрыта вертикальными дубовыми досками и поддерживает поверхность из травертина толщиной 4 дюйма. Наверху подвешенная стальная конструкция служит для хранения десятков бутылок, одновременно выставляя их напоказ через рифленую стеклянную панель с подсветкой. Во всей комнате есть встроенное освещение вокруг потолка, которое хорошо подчеркивает оригинальные каменные стены в вечернее время.
Помимо мягкого общего освещения, в ресторане используется множество различных светильников, создающих разное настроение. На двух широких зеркальных стенах симметрично установлена серия толстых кольцеобразных керамических ламп, освещающих банкетные столы. В баре над угловым столиком висит оригинальный винтажный стеклянный кулон. На каждой из двух мраморных стоек установлено несколько специально установленных арочных светильников, предназначенных для интимного освещения дискуссий в баре. Увеличенные версии этих кремовых цилиндрических светильников были собраны в букет, создав уникальную люстру, висящую над центральным круглым обеденным столом.
Большую часть сидений в помещении составляют классические стулья и табуреты для бистро, различающиеся по цвету и материалу. В баре установлены специально разработанные табуреты из той же стали, дерева и бархата, которые разбросаны по всему ресторану.
Приглушенной вечерней атмосфере помещения способствуют прозрачные шторы от пола до потолка, закрывающие большую часть стен кремового цвета. Длинная стена, следующая за главной лестницей, среди прочего покрыта штукатуркой ручной работы, а также глянцевой черной керамикой, которая доходит до мраморного основания печи для пиццы. Перед этой стеной висит ограниченная серия из трех гипсовых картин, созданных в сотрудничестве с местным художником специально для ресторана.
