Ресторан Сан-Педро / VAGA
Расположенный в музее FAMA в Иту, Сан-Паулу, проект кухни Сан-Педро, разработанный архитектурным бюро VAGA, стремился создать гостеприимное пространство для ресторана, которое также можно было бы использовать в качестве места для проведения мероприятий. Отправной точкой архитекторов было создание среды с современным языком, адаптация существующих структур для нового предполагаемого использования, установление уважительного диалога с наследием и произведениями искусства, разбросанными по комплексу площадью 25 000 м², занимаемому Музей ФАМА.
Кухня Сан-Педро расположена на двух складах, в ней есть бистро и ресторан. Новая архитектура предлагает посетителям уникальный опыт благодаря простому и эффективному вмешательству, которое создает пространство, способствующее встречам и общению с посетителями, с историческим зданием в качестве главного героя. Из оригинальной архитектуры выделяются структурные стены из оголенных глиняных кирпичей и арки в проходах, которые были закрыты из-за прошлых ремонтов. С их открытием была восстановлена физическая и визуальная связь между складами.
Выделяются открытый бетонный пол и стойка, а также новая среда, разделенная стенами, покрытыми белой плиткой. За исключением монолитной стойки, которая пересекает одну из арок, вся незакрепленная мебель обеспечивает гибкость планировки, делая пространство пригодным для использования за пределами ресторана, например, для музейных мероприятий или частных мероприятий.
В дополнение к функциональному аспекту освещение рассматривалось как воздушный элемент, связанный с фиксированной стойкой, который усиливает связь и интеграцию между пространствами. Светильники с матовыми белыми акриловыми подвесными сферами являются яркими элементами проекта.
Архитекторы работали вместе с командой реставрации музея, чтобы понять соответствующие элементы, присутствующие в структурах, и восстановить их таким образом, чтобы улучшить первоначальную архитектуру, а также создать новые возможности использования и пространства. Что касается ландшафтного дизайна, идея заключалась в том, чтобы аккуратно перенести внешние сады внутрь пространства, не ставя под угрозу гибкость планировки.
Главное отличие этого проекта в том, что новая архитектура смогла способствовать диалогу эпох, используя простые, но эффективные устройства, способные установить физическую и поэтическую связь между пространствами. Проект дает понять это наложение времен и не ставит своей целью подражание новой архитектуре существующей, давая понять зрителю, что нового и что старо, а также предлагая гармоничное сосуществование между элементами.
