Море и река. Пресная вода и соленая вода. Встреча реки и моря в регионе Сабиягаба в Форталезе предлагает один из самых привилегированных ландшафтов в городе. Хранители этой природной красоты, традиционные семьи Сабиагуаба, давно выступают за строительство гастрономического центра, который использовал бы туристический и ландшафтный потенциал региона, защищает местную фауну и флору, а также приносит рабочие места и доход для туземцев (термин, который они с гордостью идентифицируют).
Из борьбы сообщества родился экологический и гастрономический комплекс Sabiaguaba. На берегах реки Коко, недалеко от ее уст, здание характеризуется простой и полупиренной геометрией, чтобы воспользоваться крутым наклоном земли, так и для того, чтобы сохранить привилегированный вид на ландшафт без каких-либо визуальных барьеров.
По прибытии посетителей встречаются на верхнем этаже площадью/смотровой площадкой с садовыми участками и скамейками для созерцания. Конкуренция за самый красивый закат в Форталезе является жесткой, но мы можем сказать, что это пространство в гастрономическом комплексе очень желан.
Используя рампы или лестницу, посетители могут получить доступ к первому этажу, где они находят большую платформу, намеренно подвешенную на естественной местности, поглощая приливные вариации в этом районе и позволяя восстановить местную растительность. В этой области есть 20 киосков, оборудованных для приготовления традиционных блюд Sabiaguaba Cuisine. Со свежей рыбой, моллюсками и морепродуктами, держателями разрешений, всеми членами местного сообщества Sabiaguaba, готовит традиционные блюда, такие как устрицы на пару, тушеное мясо рыбы, кокосовое байо и моллюсков Farofa.
Чтобы обеспечить больший тепловой комфорт для пользователей, затенение было запрошено для областей обслуживания и точек доступа с навесами. Кроме того, для зоны сидения были предложены выдвижные крышки холста.
Визуальная интеграция между зданием и природным ландшафтом была проблемой начала проекта. Таким образом, в дополнение к предложению полученого построенного объекта, было предпочтение материалам с естественным и прочным внешним видом, таким как экологическое дерево, использованное как на поне, так и в жалюзи, которые являются ключевыми элементами фасада.
Чтобы сохранить историю, традиции и культуру семей САБИАГАГАБА, среди модулей киоска был предложен музей. Центр памяти Sabiaguaba Roots собирает информацию о родном образе жизни, где часть коллекции состоит из артефактов, подаренных местными жителями.
Продвижение экотуризма также было частью предложения с установкой пирса, пространства, предназначенного для посадки и высадки пассажиров для известного тура на лодке по реке Коко. Спонтанно, пирс также стал местом отдыха для купальщиков, особенно по выходным.
Знания и ароматы столетнего сообщества. Контакт и сохранение природы. Все это со звуком песни молочников в экологическом и гастрономическом комплексе Sabiaguaba.
